Descrizione
Senape rossa “Red frills”
La senape rossa si distingue per le foglie frastagliate violette dai gambi verde wasabi.
Croccante e tenera, ha un gusto fresco e speziato pepato.
Sono commestibili anche i fiori ed i semi.
Appartiene alla famiglia delle Brassicacee come la rucola, i ravanelli e le rape.
La senape rossa contiene due importanti sostanze nutritive, sali minerali, vitamine e antiossidanti.
Le foglie più piccole e tenere si possono mangiare crude in insalata, da sole o in mix.
Le foglie più grandi sono ottime saltate in padella con un po’ di aglio e olio!
